|
|
 |
|
 |
| |
|
 |
|
|
|
Закуска из хрена и помидор.
Ингредиенты:
1. Помидоры - 2-3 кг.
2. Чеснок - 2-3 головки.
3. Хрен - 8-10 корешков.
4. Соль, перец. |
|
|
|
Точных пропорций нет, если положить больше хрена - меньше помидор - закуска термоядерная, больше помидор - легкая закуска. Моем хрен и кладем в воду на пару часов. |
|
|
|
Помидоры моем, нарезаем на части. |
|
|
|
Вымоченный хрен чистим, скребем как морковь. |
|
|
|
И начинаем все это крутить в мясорубке. Хрен нарезается на маленькие кусочки. |
|
|
|
Лучше, если мясорубка электрическая, потому - как, когда дело доходит до хрена - слезы льют ручьем и крутится он тяжело. |
|
|
|
Примечание Chief-cook: Рекомендую натянуть целлофановый пакет на выходное отверстие мясорубки - слез будет меньше. |
|
|
|
Все тщательно перемешивается, солится по вкусу.
И быстренько раскладывается по чисто вымытым и ошпаренным баночкам и бутылочкам. |
|
|
|
Хранить лучше в холодильнике. Желательно, чтобы настоялось и набралось вкуса и аромата хрена, хотя бы сутки.
Не рекомендуется оставлять надолго в открытом виде - выдохнется, потеряет крепость и остроту. |
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
#1 Написал: Tima (4 августа 2008 20:14) |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Z918501902503
